今日の献立は「五目うどん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、辛し和え」です。磯辺揚げとは、衣に青のりを使った天ぷらのことです。天ぷらの衣にのりを混ぜ込むことで、口にした時に香りが広がり、食材の味を引き立てます。磯辺揚げの「磯」とは、石や岩の多い海岸のことで、のりが育ちやすい場所から、のりを使った料理に磯辺という名前を付けるようになりました。