今日の献立は「ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、青菜ともやしのごま和え、にんじんとえのきたけのみそ汁」です。豚肉の生姜焼きは、忙しい飲食店でも素早くできるスタミナ料理として定番となりました。時間がかかる「とんかつ」に代わり、短い時間で調理できるメニューとして考え出されました。豚肉を醤油ダレにからめて焼いたのが始まりです。