今日の献立は「ドッグパン、牛乳、ポトフ、フルーツクリーム和え」です。ホイップクリームは、生クリームを泡立てて作ります。使うクリームの種類によって、泡立ちやすさが違います。乳脂肪が４０％以上あると早く泡立ち、乳脂肪が少なくなるにつれて、泡立ちが遅くなります。植物性の油脂を使って作られたクリームは、さらに泡立ちにくい性質があります。