８月１日

■バイキングの日■

　１９５８（昭和３３）年のこの日、帝国ホテルに、バイキングスタイルのレストランがオープンしました。たくさん並ぶ料理の中から、好きなものを自由にとる、北欧の伝統料理様式をモデルにしたバイキングは、たちまち評判になりました。バイキングの名前は、昔ヨーロッパの海を荒らした豪快な海賊のイメージから、このオープンの際に採用されたものです。