５月１５日

■ヨーグルトの日■

　１８４５年のこの日、のちにノーべル生理学・医学賞を受賞する免疫学者、イリヤ・メチニコフがロシアに生まれました。メニチコフは１９０７（明治４０）年に、「ヨーグルトを食べると長生きする」と発表しました。これがきっかけとなり、ヨーグルトは世界中に知らされることになりました。乳製品の製造、販売を行う明治が、メチニコフが誕生したこの日を記念して定めました。