午後は、宝来屋様の味噌工場見学です。ヘアーネットやくつカバーをしてから工場の中に入ります。衛生管理の一つですね。工場では、みそができるまでの工程を教えて頂いたり、原料の「大豆」「塩」「米麴（こめこうじ）」を触らせていただいたりしました。改めて、工場ってすごいですね。最後に、お土産も頂きました。宝来屋の皆様、貴重な体験をさせていただきありがとうございました。