今日の給食は、麦ごはん　牛乳　手作りひじきふりかけ　豚肉と野菜のみそ炒め　具だくさん汁でした。手作りのひじきふりかけは、おにぎりの具にしたり、冷ややっこにのせたり、野菜のあえものに入れたりしてもおいしく食べられます。作り方は簡単で、干しひじきを戻して水分を切り、さとう、しょうゆ、酒で甘辛く煮ます。その間に白ごま、かつお節を乾煎りしておき、ひじき煮の水分が少なくなってきたら、炒ったごまとかつお節を加えます。しっとりと仕上げるとおいしいですので是非お試しください。