今日の給食は、そぼろごはん　牛乳　ささかま入りごまあえ　なすと油揚げのみそ汁　ぶどうゼリーでした。今日は、夏の代表的な野菜のなすをみそ汁に入れました。天ぷらやいためもの、みそ汁などの料理にしても皮ごとおいしく食べられます。紫色の皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンという天然色素の「ナスニン」を含んでいるので、抗酸化作用が高く生活習慣病予防に効果があります。