宝来屋さんでは、週に一度しか行われないという「みその仕込み」の作業などを見学しました。大きな器械が何台もあり、その迫力に子ども達もとても驚いていました。しかし、機械化が進む中でも、手作業で行う工程もあり、美味しいみそを作るためにたくさんのくふうをしていることがよく分かりました。最後の質問時間では、おみそ汁以外のオススメのみそ料理も教えて頂き、身近なみそをさらに身近に感じることができました。これからの学習に生かしていきたいと思います。