外国の料理(音楽の都 ウィーン)
- 公開日
- 2023/09/26
- 更新日
- 2023/09/26
行事風景
9月26日(火)の給食は、外国の料理(音楽の都 ウィーン)でした。
献立は、写真のように、コッペパン、チョコクリーム、バックヘンデル、ブロッコリーのサラダ、じゃがいものスープでした。
(説明)「ウィーン料理(りょうり)」のお話
みなさんは、郡山市が東北のウィーンと呼ばれていることを知っていますか?
今日の給食は、オーストリアの首都であり、音楽の都「ウィーン」の献立です。
オーストリアの首都のウィーンでは、ハンガリーやポーランド、ドイツなどの周辺の国から様々な料理が伝わり、それらを独自にアレンジしたものが定着しています。
今日は、ウィーンの伝統的な料理である「バックヘンデル」を給食に取り入れました。 鶏肉を塩やスパイスで味付けし、小麦粉とかたくり粉をまぶしてカリカリに揚げた「ウィーン風フライドチキン」です。