省エネルギーで環境に優しい調理の仕方について教えていただき、実習としてイタリアンたまごスープを作りました。水の節約や生ごみの節減などはもちろん、地産地消の取り組みもエネルギーの節約につながることも分かり、子ども達はとても勉強になったようです。「家でも作ってみたい」、「家族にも教えたい」という感想がたくさん聞かれました。