子どもたちが好きなビビンバが出ました。
そこで、ご家庭で使えるレシピを見つけました。

「子どもも大人も☆ビビンバ」

野菜がたっぷり食べられる人気メニュー。食材は同じで、大人も子どもも楽しめるようにしてみました。全部をかき混ぜてお召し上がり下さい♪
【材料】
（４人分）
ご飯　　　お好きな分量
ほうれん草　　１把
もやし　　　　１袋
にんじん　　　小１本
ごま油　　　小さじ３
しょうゆ　　小さじ３
卵　　　　　適宜
キムチ（大人用）　適宜
豚挽肉（牛でもＯＫ）　５００ｇ（作りやすい分量）
しょうが　ひとかけ
にんにく　ひとかけ
●しょうゆ　大さじ２
●甜麺醤　大さじ２
●酒　　　大さじ２
●砂糖　　大さじ２
【作り方】
1　ほうれん草・もやし・にんじんはそれぞれ塩ゆでし、水気を切ってしょうゆ小さじ１・ごま油小さじ１で和えておく。子ども用には細かく刻んでも。
2　肉みそを作る。フライパンに油（分量外）を熱し、にんにく・しょうがのみじん切りを炒める。香りが出てきたら肉を加え、色が変わってポロポロするまで炒める。合わせておいた●印で味を付けてできあがり。
3　ご飯は（あれば）麦を加えて固めに炊いておく。フライパンにごま油（分量外）を熱し、炊けたご飯を入れる。かき混ぜずにしばらく焼いて焦げ目を作る。
4　３のご飯をどんぶりに盛り、１の野菜、２の肉みそ、キムチ、卵の黄身をトッピングしてできあがり。食べる時、全部をガシガシかき混ぜてから食べると美味！です。
5 　卵を温泉卵にしてみました。とろうまｖ
6 子ども用。キムチは抜いて卵は炒り卵に。いつもは野菜をみじん切りにするのですが…忘れてました(^^ゞ
コツ・ポイント
肉みそは多めの分量です。冷凍できますので、レタス巻きやジャージャー麺等に使って下さい。
このレシピの生い立ち
調味料を量るのが面倒なので、覚えやすい分量にアレンジ。辛い方が好きな方は一味を加えてもＯＫ☆

【クックパットより ちー☆すけさん作】