今日の給食のメニュー「鶏肉立田揚げのごまみそあえ」が大好評で、給食室にレシピを聞きに行く子どもたちもいたほどでした。
そこで、調理員さんにリサーチしたレシピを紹介します。
ご家庭の食卓の参考にしてはいかがでしょうか？

【鶏肉立田揚げのごまみそあえ　レシピ】
○材料（一人分の分量）
　鶏もも皮なし（５０ｇ）　しょうが（１ｇ）　しょうゆ（１．５ｇ）　　かたくり粉（５ｇ）　サラダ油（５ｇ）　甘みそ（５ｇ）　白すりごま（４ｇ）　砂糖（３ｇ）　本みりん（１ｇ）　清酒（１ｇ）

○調理方法
（１）鶏もも肉を、おろししょうが、しょうゆ、酒につけておき、かたく　り粉をまぶして油で揚げる。
（２）みそ、砂糖、みりん、酒を鍋に入れて、火にかける。
（３）（１）を（２）であえる。
（４）最後にすりごまをあえる。