昨日、今日との２日間にわたり、『日本料理一会』料理長・『もてなしのかくれ家すわや』店主の塩田道雄様を講師にお招きして、１年生家庭科特別授業を行いました。
　手軽に手に入る食材での出汁の取り方や、様々な切り方から見事な包丁さばきなど、【本物】に触れた生徒たちは、食い入るように見つめ、驚き、笑顔があふれていました。
　出汁の良い香りに包まれながらの授業は、豊かで生きがいのある生活のための『食』について実感できた貴重な時間となりました。