１２月１４日（水）
「食育だより１２月号」をお知らせのページに掲載しましたのでご覧ください。

今年の冬至は１２月２１日（水）です。

「冬至」と言えば、「かぼちゃ」と「柚子湯」ですが、なぜでしょう？

「かぼちゃ」はビタミンＡやカロチンが豊富なので、風邪や中風（脳血管疾患）予防に効果的です。本来かぼちゃの旬は夏ですが、保存が効くことから、冬に栄養を蓄えるための先人の知恵なのです。
「柚子湯」には血行を促進して冷え性を緩和したり、体を温めて風邪を予防したり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンＣによる美肌効果があります。また、柑橘類の芳香にはリラックス効果もありますから、冬を元気に過ごすためにも役立ちます。

寒さに負けない強い体をつくり、冬を元気に過ごすために昔から工夫されていました。