↓
　米粉です。
　
　今日の給食は、郡山市の米粉を使用したパンの献立で、米粉パン、黒豆きなこクリーム、牛乳、パンプキングラタン、野菜と卵のサラダ、ワンタンスープです。

　最近、学校給食で米を粉にした米粉パンの導入が広まっています。消費量が減少傾向にある米の消費拡大のためや、地産地消の一環という背景があります。
　
　今日の米粉パンには、郡山産の米を粉にしたものが３割入っています。

　「ふくしまっ子食育指針」→http://www.seikatsu.fks.ed.jp/shoku/shishin.htmlにも…「地域の食材のよさを知り、郷土食や行事食を大切にする」という項目があります。

　地域の食材を味わって食べることができる環境に置かれていることにも感謝したいものです。