今日のメニューは《日本型食生活献立》として、麦ごはん、納豆、変わり納豆の具、牛乳、西郷村産メイプルサーモンの西京焼き、生揚げと大根の肉みそ煮でした。変わり納豆の具を納豆に混ぜて食べました。今日もおいしくいただきました。
　今日の魚は、給食では初登場となるメイプルサーモンです。メープルシロップの生産が盛んなカナダのニジマスを育成したのが始まりだから、こう命名されました。西郷村の雄大な自然環境の中で品種改良を重ね作り出された特別なサーモンですが、新型コロナウイルスの影響によって消費が落ち込んだため、生産者さんを応援するために、学校給食への無償提供があり、今日の給食に登場しました。