今日のメニューは、麦ごはん、焼きさんま、青じそ風味和え、だまこ汁、牛乳、レアチーズケーキでした。
　「だまこ汁」は秋田県の郷土料理です。「だまこ」とは「ごはんをつぶして丸める」という意味の「だま」に、秋田方言の「こ」がついたものだと言われています。同じ秋田の郷土料理であるきりたんぽに製法が似ていますが、その発祥は異なり、だまこもちは丸い形をしています。
　また、焼きさんまには大根おろしが添えられていました。細かな配慮を感じます。今日もおしくいただくことができました。