今日の給食は、「鯉給食２０２０大作戦」第３弾。「鯉さつま揚げ入りおでん」が主菜。郡山市フロンティア大使の鈴木眞雄シェフが給食のために特別に考案したレシピ。鯉のすり身でできたさつま揚げは、うま味たっぷり栄養満点。鯉には、骨や皮膚の作りかえや睡眠のリズムを健全にする「抗ストレス物質」が青魚より多く含まれているとのこと。「薬魚」と言われるゆえんです。「今日の鯉メニュー」の説明書きをじっくり読んでいただきました。