「だし」が決め手
- 公開日
- 2019/09/27
- 更新日
- 2019/09/27
学校日記
和食の基本「だし」のことを勉強した１年生。 昆布に含まれる『グルタミン酸』、かつお節に含まれる『イノシン酸』を組み合わせた混合だしをつくりました。手間をかけただけおいしい料理ができることを実感しました。
