筑前煮といりどり
- 公開日
- 2023/11/01
- 更新日
- 2023/11/01
お知らせ
11月1日(水)です。
今日は筑前煮か〜、おいしそう!・・・ん?今日の給食のメニューは、ご飯、かつお手作りふりかけ、牛乳、いりどり、ほうれん草のごまみそ和え・・・。筑前煮がない!?ということで、筑前煮だとばっかり思っていたものは、「いりどり」というそうです。具材をしっかり炒めて水分を飛ばし、調味料やだし汁で煮込んだものが「いりどり」 、鶏肉を先に炒めてから水分を残し、とろみをつけたものが「筑前煮」とのこと。
今日もとても美味しかったです!