今日の給食は「ちらし寿司・牛乳・すまし汁・野菜の胡麻あえ・いちごクレープ」です。早めのひな祭りの献立です。子ども達の健やかな成長を願いながら、心をこめてちらし寿司を作りました。ちらし寿司には、人参、レンコン、かんぴょう、椎茸を砂糖としょうゆで煮て、枝豆を入れた具を作り最後に酢を混ぜたものを、ご飯と混ぜます。上に錦糸玉子をのせます。甘くて、ほんのり酸っぱいのでごはんが進みます。すまし汁には、ハートや星形に型抜きした豆腐と大根をいくつか入れました。デザートはいちごのクレープを食べました。