今日の給食は「あさか舞ごはん・牛乳・さばの味噌煮・卯の花炒り・油揚げと大根の味噌汁」です。
　２月は節分にちなんで大豆を使用した料理を取り入れています。今日は、大豆から作られる「おから」を使った「卯の花炒り」です。水分が少ないと、パサパサでのどに詰まりやすく食べにくいので、椎茸の戻し汁をいれ水分を調整し、しっとりした「卯の花炒り」が出来上がりました。見た目が茶色ですが、鶏肉、ごぼう、椎茸の旨味、白菜やねぎの甘みがおいしい料理です。