今日の給食は「麦ごはん・のりふりかけ・牛乳・肉シューマイ・ほうれん草のごまあえ・大豆の磯煮」です」。血液をつくる栄養の「鉄分」が豊富なひじき、大豆、ほうれん草をたくさん使った献立です。ほうれん草は茹でるとかさが減りますが、茹でる前は大きいざるに３つ分もありました。練りごま、しょうゆ、酢、サラダ油でドレッシングを作り、ほうれん草、キャベツ、人参でサラダ風の和え物にしました。さっぱりとした味付けで野菜を食べることができました。