今日の給食は「きつねうどん・牛乳・大学かぼちゃ・野菜のおかかあえ」です。かぼちゃは堅くて切るのが大変なので、丸ごと茹でで水でさまして和らかくしてから切ります。かぼちゃを水で冷ましている所と、切っている所です。油で揚げて、水あめや砂糖、しょうゆでたれをつくり絡めて「大学かぼちゃ」を作りました。「ビタミン」たっぷりのかぼちゃをおいしくいただきました。