今日の給食は、「あさか舞ごはん・牛乳・鰹のごま味噌和え・のりあえ・大根と麩の味噌汁」です。戻り鰹が旬ということで、鰹を使った料理です。角切りの鰹をでんぷんをなどでまぶして唐揚げにしました。そこへ、栄養アップと噛み応えアップのため、揚げた大豆と、すりごま、いりごまも加え、生臭みを消すために、生姜、味噌、砂糖などの調味料え味付けしました。生臭みもなく、鶏肉と間違えるくらい、おいしくできあがりました。