今日の給食は「麦ごはん・牛乳・マーボー豆腐・肉シューマイ・春雨の胡麻酢あえ」です。中華の献立です。マーボー豆腐で使う豆腐は５０ｋｇです。たくさんの豆腐を１ｃｍ角くらいに切って使います。その他、ひき肉、大豆ミート、にら、ねぎ、人参、にんにく、生姜を使い、みそ、テンメンジャン、醤油、砂糖、豆板醤などの調味料で煮て、かたくり粉を入れてとろみをつけて作ります。バンサンスーは春雨、キャベツ、もやし、人参を米酢、醤油、砂糖、ごま油で作ったドレッシングで和えて、さっぱりした味付けにしました。今日も完食できた子がたくさんいました。