今日の給食は「キャロットパン・牛乳・手づくり豆腐とひき肉団子スープ・ほうれん草のサラダ・豆乳プリン」です。
　このごろ気温の変化があり、のどが痛いなどの症状がある人が多いようです。風邪の予防にはビタミンＡが有効のようです。今日は人参をすりおろしたものを練り込んだ「キャロットパン」でビタミンＡも補いました。
　肉だんごには、水を切った豆腐を崩していれ、カルシウムアップさせました。回転釜の周りはとても熱くて大変ですが、調理員さんに、２０ｋｇの団子を一口大団子にして入れてもらいました。手作りの豆腐肉だんごはふわふわで、野菜たっぷりのやさいしい味のスープになりました。