今日の給食は「麦ごはん・牛乳・マーボー豆腐・えびシューマイ・すき昆布の香味和え」です。
　「すき昆布ともやしの香味和え」は、葱をみじん切りにしてしょう油で煮た「香味タレ」がおいしさの秘密です。香味たれと、ラー油、ごま油、酢、砂糖でドレッシングを作り、すき昆布、もやし、人参と合わせました。シャキシャキとしたもやしの食感がおいしい料理です。
　また、豆腐をたっぷり使った甘めのマーボー豆腐もご飯が進みます。風邪の予防として「にら」や「ねぎ」をたくさん入れました。