今日の給食は「麦ごはん・牛乳・いわしのピリ辛ソースかけ・キャベツのゆかり漬・モロヘイヤのみそ汁」です。
「いわし」をカラっと揚げ、トウバンジャン、しょう油、砂糖、みりん、酢、生姜などで、甘酸っぱいたれをつくり、揚げたいわしにからめました。ごはんがすすむおかずです。
　みそ汁には、夏野菜の「モロヘイヤ」をいれました。写真の野菜が「モロヘイヤ」です。「わかめ」も入っていたので、「モロヘイヤ」か「わかめ」か見分けがつかなかったようです。モロヘイヤをみそ汁に入れると、なめこのようなつるっとした汁になります。栄養たっぷりの給食でした。