今日の給食
「麦ごはん・牛乳・いわしのピリ辛ソースかけ・枝豆いりおひたし・もやしと油揚げのみそ汁」です。鰯をカラッと揚げ、しょうゆ、砂糖、酢、生姜、一味唐辛子、ねぎでピリカラソースをつくり、絡めました。鰯がカリカリで、タレが甘じょっぱくてご飯がすすむ料理です。回転釜に油を入れ、鰯を揚げますが、泳いでるようで面白いです。