今日の献立は、バターロール　牛乳　コーンポタージュ　アーモンドサラダ　しらぬいです

　今日は「アーモンド」についてお話します。
　アーモンドの成分の約５０%は脂質です。もちろん、アーモンドをしぼると油がとれます。しかし、アーモンドそのものが食品として価値が高いため、ほとんど食用油の原料として使われていませんが、一部搾油精製されたアーモンドオイルは最高級オイルとして高級化粧品やスキンケア製品に使われています。体の中でアーモンドの油は、コレステロールを下げるはたらきをしてくれます。