今日の献立は、バターロール　牛乳　白花豆のポタージュ　アーモンドサラダです

　今日は「白花豆」についてお話します。
　花豆はインゲン属の中のべにばないんげんのことを言います。花豆は大きく２種類あり、赤色か白色の大きな花を咲かせるのが特徴で、それが名前の由来ともなっています。赤い花の実は紫の地に黒色の模様が入っていて「紫花豆」とよばれ、白い花の方は実も白色をしていて「白花豆」と呼ばれます。