今日の献立は、麦ごはん　牛乳　ソースかつ　キャベツのレモンあえ　豆腐のみそ汁です

　今日は「ソースカツ丼」についてお話します。
　「カツ丼」といえば、「とんかつを甘辛く煮て、卵でとじたもの」が一般的ですが、会津では「揚げたてのとんかつを甘めのソースにからめたもの」が定番と言われています。古くから味噌・醤油づくりが盛んな会津に「ソース味のカツ丼」はハイカラなごちそうとして人気を博したそうです。