今日の献立は、麦ごはん　牛乳　くじら肉のごまみそあえ　いかにんじん　すまし汁です

　今日は「くじら肉」についてお話します。
　戦後の学校給食を代表するメニューとして「くじら肉」があげられます。戦後の食べものが無い時代に、なかなか手に入らない牛肉や豚肉のかわりにくじら肉が使われたそうです。安くて、重要なたんぱく質源として日本の食生活を支えてきたそうです。