今日の献立は、鶏塩ラーメン　牛乳　春巻　ラー油あえです

今日の1年1組からの報告は、「ラーメンがおいしかったです」でした。新メニューのラーメンスープでした。

　今日は「ラー油」についてお話します。
　ラー油は、唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛み成分を引き出した調味料です。「ラー」とは、熱くなるような辛さのことを意味します。中国料理や四川料理で、調味料や薬味として使われます。