今日の献立は、麦ごはん　牛乳　かつおのごまみそあえ　おひたし　油麩のみそ汁です

今日は「かつお」についてお話します。
　「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」という江戸時代の俳句があります。目にも鮮やかな「青葉」、美しい鳴き声の「ほととぎす」、食べておいしい「初鰹」と、春から夏にかけて、江戸の人々が最も好んだものを俳句に詠んでいます。この句が一躍有名となり、江戸っ子の間では、初夏に出回る「初鰹」を食べるのが粋の証となったそうです。