今日の献立　
　
　　鶏ごぼううどん　牛乳　　いかのてんぷら
　　さやいんげんのごまあえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　てんぷらは、卵、水、小麦粉を混ぜた「衣」をつけて、油で
揚げて作ります。
　てんぷらにするのは、えびや白身の魚、野菜が多いです。
　世界中の人々に好かれる、日本料理のひとつです。
　でも、てんぷらは、もともと日本にあった料理ではありませ
ん。
　１６世紀に“鉄砲”と一緒に、ポルトガルという国から日本
に伝わりました。
　最初は、油が少ししか作れず、値段の高いものだったので、
みんなが食べることができませんでした。
　江戸時代になってから、油をたくさんつくる技術ができて、
みんながてんぷらを食べることができるようになりました。
　今日はいかのてんぷらがでていますが、今が旬の野菜、なす、
かぼちゃなどのてんぷらもおいしいですよ。