今日の献立
　
　麦ごはん　牛乳　豆腐ハンバーグ
　ふきの油炒め　かきたまみそ汁　パインアップル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　きょうは「ふきの油炒め」がでます。
　みなさんは、「ふき」を知っていますか？
　ふきは、山や野にでてきます。
　みなさんは、「ふきのとう」を知っていますか？
　春早く、雪の溶けた地面に直接きれいなきみどり色をした
花のような形をした植物です。
　そのふきのとうと同じ、根からでてくるのが「ふき」なの
です。
　長〜いくきの先に大きな一枚の葉っぱがついています。
　その、くきを食べます。
　くきには、何本も何本も、すじがついています。そのすじ
を全部とらないと食べることができません。
　「ふき」は食べるためにとても、手間がかかるのです。
　でも、「ふき」の香りは、春から夏のはじめを感じるよい　
香りがします。
　しゃきしゃきとした歯触りも楽しめます。
　昔から、春から夏のはじめの「旬」の食べ物として「ふき」
は食べられてきました。
　今日は、その「ふき」を使った炒め物がでています。
　旬の味を味わってください。