今日の献立

　　麦ごはん　牛乳　さばのごま焼き
　 おひたし　のっぺい汁　みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　のっぺい汁は、日本全国に昔から伝わっている郷土料理
です。
　郷土料理は、その地域でとれる食べ物が使われていたり、
お祭りなど行事の時に食べられてたりしてきて、むかしか
ら伝わってきた料理のことです。
　のっぺい汁ににている料理は、全国にあり、よびかたも
いろいろあります。
　「のっぺい」、「のっぺい鍋」、「のっぺい煮」、「のっ
ぺ」、「のっぺ汁」、「のっぺ煮」などです。
　各地方で使う材料は少し違うようですが、さといもやにん
じんなど秋にとれた野菜を使って、でんぷんでとろみをつけ
てつくります。
　でんぷんでとろみがついているので、汁がさめにくく、体
があたたまる料理です。
　ごはんとかわりばんこにおいしく食べてください。