今日の献立　　
　
　食パン　スライスチーズ　牛乳　ポテトサラダ　　　　
　イタリアンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆今日は、チーズについてクイズをします。
問題１　チーズは、動物のミルクから作られます。
　　　　チーズが最初に作られたのは、何の動物のミルクだった
　　　でしょうか？
　　　　　A　うし　　　B　やぎ　　　C　ひつじ
答え　正解は、Bのやぎでした。
　むかし、むかし、アラブの商人が、ひつじの胃袋でつくった水
筒にやぎのミルクをいれ、旅をしていたところ、水筒の中でやぎ
のミルクが固まって、チーズができたというお話が伝わっていま
す。
　最近では、ポーランドという国で、大昔にやぎのミルクからチ
ーズを作っていたあとが発見されたそうです。

問題２　今のチーズは、牛乳から作られているものが多いです。
　　　　チーズに入っている、おもな栄養を２つ答えてください。
答え　　たんぱく質　と　カルシウム　です。
　牛乳から作られるチーズには、体を作る働きをする「たんぱ
く質」とじょうぶな骨や歯を作る「カルシウム」がたっぷりはい
っています。