今日の献立
　
　　黒砂糖パン　牛乳　ミートボールのトマトソース煮
　　ツナサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　きょうの主食はパンです。
　みなさんは、ふわふわのやわらかいパンを食べています。
　このパンは、何から作られているか、知っていますか？
　答えは、「小麦粉」「水」「塩」「砂糖」「ショートニン
グというあぶらのなかま」。
　そして、「イースト」です。
　パンが、ふわふわになるのは、「イースト」というたいへ
ん小さい生き物の働きによるものです。
　大むかしは、「イースト」の働きで、パンの生地がふくら
み、ふわふわになることが分からなかったため、固いパンを
食べていました。
「イースト」は、酵母（こうぼ）とよばれる、小さな生き物
の仲間です。
　小さな生き物の働きによって生まれる食べ物はパンのほかに、
みそやしょうゆ、お酒などがあります。
　小さな生き物の力で、食べ物がおいしくなったり、生まれた
りします。
　自然の力の恵みで、私たちはおいしく食事をしているのです。