今日の献立
　
　コッペパン　スラッピージョー　牛乳　カリフラワーサラダ
　コーンわかめスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　今日は、カリフラワーとブロッコリーのサラダがでています。
　カリフラワーもブロッコリーも形がにていると思いませんか。
　じつは、カリフラワーはブロッコリーが突然白く変わってで
きた野菜なのです。
　カリフラワーは、最近注目されている野菜です。
　それは、カリフラワーに「がん」を予防する働きがあること
がわかったからです。
　カリフラワーの中に、イソチオアネートというものがあって、
これが、がんをおこすものと戦ってくれるのです。
　また、カリフラワーには、ビタミンＣがたくさんはいっています。
　体によいカリフラワーを残さず食べましょう。