今日の献立
　
　米粉パン　りんごジャム　牛乳　ポークビーンズ　　　　
　ドレッシングサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ドレッシングサラダに、赤ピーマン、黄色ピーマンが入っています。
　赤や黄色のピーマンは、カラーピーマンとよばれています。
「パプリカ」ともいわれますが、パプリカというのは、ハンガリーと
いう国のことばです。
　カラーピーマンは、熟して色が変わり、赤や黄色になります。
　熟す前は、みんな青ピーマンの色をしています。
　熟すとクセがなくなり、生でも食べやすくなります。
　青ピーマンと赤ピーマンでは、栄養に違いがあるのでしょうか？
　じつは、赤ピーマンの方が青ピーマンよりビタミンが多いのです。
　ビタミンAは、赤ピーマンは青ピーマンの2.6倍、ビタミンＣは
2.2倍、しもやけの予防になるビタミンEは５倍入っています。
　カラフルで、栄養たっぷりのカラーピーマンを残さず食べましょう。