７月９日（月）　　　　今日の献立

　　麦ごはん　牛乳　マーボーなす
　　焼き豚入り香味あえ　ミニトマト２こ　


☆今日は、給食クイズをします。
　ヒントを言いますので、食べ物の名前をあててください。

ヒント１：　わたしは、夏から秋にかけてが旬の食べ物です。
ヒント２：　わたしのかわは、つるつるしています。
　　　　　　中は、すこしふわふわしています。
ヒント３：　わたしには、長いものがあったり、まるい物があったり
　　　　　　します。
ヒント４：　わたしの皮は、濃い紫色をしています。
　　　　
わたしが、なにかわかりましたか？
答えは、なすでした。
　
きょうの、マーボーなすにたくさん入っています。
なすの紫色は、「ナスニン」という色素があるためです。
ナスニンには今、注目されているポリフェノールが入っています。
なぜ注目されているかというと、ポリフェノールは、動脈硬化や
がんなど命にかかわる病気を防ぐからです。