ツイストパン、牛乳、中華すいとん、バンサンスー、ヨーグルト
今日は、「きくらげ」のお話。
中華料理には、なくてはならない食材です。クラゲといってもきのこの仲間です。こりこりした食感がクラゲに似ていることから、木に生えるクラゲで「きくらげ」と名付けられました。また、人の耳の形に似ているので漢字では「木耳」と書きます。カルシウム、カリウム、ビタミンＤ、食物繊維、鉄分と、ミネラルが豊富です。