沢煮かけうどん、牛乳、キャベツもち、ミニゼリー
今日は、「キャベツもち」のお話。
キャベツもちは、郡山市逢瀬町の郷土料理。昔、交通の便が良くなかった頃、食材が手に入りにくく、自宅にあるもちを美味しく食べるために考えられた料理だそうです。キャベツを醤油やみりん、砂糖で煮込んだところにもちを入れてからめたシンプルな料理です。