ご飯、ふりかけ、牛乳、さつまいものみそ汁、鶏のバジル風味焼き、ごま風味あえ
今日は、「ふりかけ」のお話。
ふりかけは、ご飯にかけて、最高に食べやすい状態に乾燥させた調味料です。特に、日本独自の食品「わさび、のり、しそ、鮭、かつお節」などを使っているものが多いようです。日本のお米はもちもちした食感と粘りがあるのが特徴で、ふりかけはそれに合わせて作られているため、一緒に食べることができます。しかし、日本以外の米は、さらさらしているので、ふりかけをかけてもご飯の上から滑り落ちてしまうので一緒に食べることは難しいようです。