わかめご飯、牛乳、大根とイカの煮物、みそマヨネーズあえ
今日は、「イカ」のお話。
かつては、世界中で獲れるイカの半分を日本人が食べていると言われるくらい日本人はイカが好きです。イカは低カロリー、低脂肪、良質のタンパク質をたくさん含む食材です。また、「タウリン」というコレステロールを下げる成分が含まれています。その他に、肝臓の機能を高めたり、生活習慣病の予防や改善に効果があると言われています。