ポークカレーライス、牛乳、アーモンド入り野菜サラダ、ブルーベリーゼリー
今日は。「ブルーベリー」のお話。
北アメリカ原産のブルーベリーは、アメリカの原住民にとって、重要な食べ物でした。日本には、1951年に伝わりましたが、本格的に栽培されるようになったのは、ブルーベリーが体によい成分をたくさん含む果物だということが分かった、1976年からのことです。主にビタミンＥや食物繊維があげられますが、特に目によいとされる「アントシアニン」が豊富です。今日、10月10日は「目の愛護デー」です。ということでブルーベリーをメニューに加えました。